plats

~~Ingrédients (pour 4 personnes) :- 6 saucisses natures ou 4 grosses saucisses fumées type Montbéliard - 4 tomates - 4 oignons - 4 gousses d'ail - thym, laurier - sel, poivre - 1 c à café de curcuma (safran) - huile d'olive - 1 piment oiseau

Préparation de la recette : Piquez les saucisses et mettez les dans l'eau bouillante pendant 10 mn, dans la même marmite qui vous servira à la préparation du plat afin de garder les saveurs. Videz la marmite. Réservez les saucisses. Faites-y chauffer de l'huile d'olive.

Faites revenir les oignons émincés et l'ail écrasé sans qu'ils soient trop colorés.

Coupez les saucisses en troncons de 2 cm puis faites les revenir avec les oignons.

Au bout de 5 mn, ajoutez les tomates coupées en petits morceaux et les aromates (le piment en morceaux).

Mélangez le tout puis laisser mijoter sur feu doux en ôtant le couvercle de temps à autre pour éliminer l'excès d'eau.

Servez avec du riz thai

~~Ingrédients pour 2 personnes : 2 steaks hachés / 2 tranches de bacon /2 tomates coupés en rondelles / 4 tranches de cheddar spécial hamburger/ 2 oignons rouge/ sauce Amora burger/ pain spécial burger/ mâche/ sel / poivre/ 6 cornichons coupés en deux / une tête d'ail coupé en petit morceaux +persil ciselé

Préchauffez le four 200°c.

Faire revenir les oignons à la poêle. Réservez.

Dans un deuxième temps, prendre 2 tranches de pain, étalez la sauce spécial hamburger + une tranche de cheddar. Réservez.

Faire revenir les steaks hachés à la poêle après les avoir salés et poivrés ajoutez un peu de persil + ail. Chauffez à la poêle le bacon sans gras.

Prendre les tranches de pain ajoutez les steaks hachés sur le cheddar, mettre une peu d'oignons + des tranches de tomates + cornichons, remettre du cheddar dessus mettre le bacon + salade, mettre la sauce hamburger sur le pain du dessus. Servir avec des frites ou de la salade au choix.

Bon appétit!!!!!

~~Ingrédients : 200g de farine/ 50 g de beurre / 2 œufs/ 1 kiri /1 sachet de levure/ 5 petites tomates séchées/olives vertes découpées en rondelles/ 1 cs de curcuma/ 2 tranches de jambon découpés en petits morceaux/ pignons de pin/ un peu de fromage râpé/ 6 tomates cerise coupés en morceaux/ crème épaisse allégée 4%/ graines

Préchauffer le four à 180°c Verser dans un récipient le beurre fondu, les œufs, la farine, le sel, le poivre, curcuma et la levure. Mélangez le tout. Ajoutez le fromage à tartiner, et les olives remuez à nouveau. Découpez en petits morceaux le jambon, les tomates cerise, les tomates séchées, ajoutez au mélange. Ensuite ajoutez des pignons de pin et le fromage râpé. Bien mélanger avec une spatule. Ajoutez sur le dessus des graines et des pignons.

Enfournez 40 min. A servir avec une salade.

Ingrédients :

4 grosses pommes de terre/ 1sachet de lardons allumettes/ 1 gros oignons coupés en dés / 1pot de créme épaisse 4%/ 4 tranches cheddar fromage à hamburgers/ fromage râpé.

Lavez les pommes de terre et les faire cuire au cuiseur vapeur 50 min. Pendant ce temps, faire revenir dans une poêle avec une c à c d'huile les oignons. Réservez.

Faire revenir également les lardons, dégraissez-les avec une feuille de sopalin.Réservez.

Aprés cuisson, mettre les pommes de terre dans un plat allant au four. Creusez les pommes de terre en retirant la chair au centre. Réservez la chair.

Dans une poêle, mélangez les lardons aux oignons + la chair de pommes de terre faites chauffer. Poivrez. Mettre la créme épaisse. Faire réduire.

Ajoutez le mélange sur les pommes de terre. Saupoudrez de fromage râpé et posez le cheddar.

Enfournez jusqu'à ce que le fromage fonde.

Ingrédients:

8 pilons de poulet / 2 carottes coupés en rondelles / 2 oignons / 2 courgettes coupés en morceaux /2 tomates pelées et coupées en morceaux/ 1 btes de pois chiche / olives vertes / 2 c à c de ras-el-hanout / 1 c à c de curcuma / sel / 1/2 c à c de gingembre / poivre/ huile d'olive / 1 c à c de miel/ 1 citron confit

Pelez et émincez l'oignon. Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites y revenir les morceaux de poulet avec l'oignon et les rondelles de carottes. Salez, poivrez. Versez le miel.

Lavez et coupez les courgettes en morceaux ajoutez à la préparation précédentes. Ajouter les pois chiches égouttés, les olives vertes et les tomates dans la cocotte. Saupoudrez de ras-el-hanout, de curcuma et de gingembre. Salez et poivrez. Ajoutez 2 tranches de citron confit ou un peu de jus de citron.

Laissez mijoter 45 minutes dans la cocotte.

Je participe au concours "Américan Junk Food" organisé par le blog 1 2 3 Cuisinez.

http://123cuisinez.fr/concours-1-2-3-american-junk-food.html

Ingrédients pour 2 personnes :

2 steaks hachés / 1 tomate coupé en rondelles /1 mozzarella coupé en tranches / 2 tranches de cheddar spécial hamburger/ 1 oignons/ 1 c à c de miel / bière blonde/ sauce Amora burger/ pain spécial burger/ roquette / sel / poivre/ 4 cornichons coupés en deux / une tête d'ail coupé en petit morceaux

Préchauffer le four 200°c.

Faire revenir les oignons à la poêle, en fin de cuisson ajouter 1 c à c de miel avec un peu de bière et laisser réduire.Réserver

Dans un deuxième temps, prendre 2 tranches de pain, poser dessus 2 tranches de mozzarella et enfourner jusqu'à que la mozzarella soit fondu.

Faire revenir les steaks hachés à la poêle après les avoir salés et poivrés ajouter un peu de persil + ail.

Prendre les tranches de pain mozzarella, mettre de la roquette dessus, ajouter les steaks hachés, les oignons,le cheddar puis les tranches de tomates et les cornichons, mettre la sauce hamburger sur le pain du dessus et positionner. Servir avec des frites.

Bon appétit!!!!!

Ingrédients :

120g de farine/ 1 pincée de muscade/ 50 g de beurre / 2 œufs/ 2 cs de fromage à tartiner/ 2 cc de levure/ 2 petits poivrons : 1 rouge et 1 jaune découpés en lamelles/ 2 petites tomates séchées/ 2 champignons frais/ olives noires découpées en rondelles/ 1 cs de curcuma/ 1/2 oignon/ lardons allumettes/ pignons de pin/ un peu de fromage râpé

Préchauffer le four à 180°c

Verser dans un récipient le beurre fondu, les œufs, la farine, le sel, le poivre, la muscade, curcuma et la levure. Mélangez le tout. Ajoutez le fromage à tartiner, et les olives remuez à nouveau.

Découpez en petits morceaux les champignons, les tomates séchées, ajoutez au mélange.

Dans un poêle, faire revenir les lardons ; les dégraissés avec du sopalin, dans une autre poêle faire dorer les poivrons et l'oignon. Ensuite verser le tout au mélange et ajoutez des pignons de pin et le fromage râpé. Bien mélanger avec une spatule.

Enfournez 40 min. A servir avec une salade.

La recette est inspirée du Blog de Gourmandine.

Ingredients :

4 poireaux/ crème semi epaisse 4%/moutarde/ une noisette de beurre/ sel / poivre / un filet de truite

-Faire revenir dans une poêle le poireau avec un peu de beurre préalablement couper en petites rondelles. En fin de cuisson, ajouter une cuillère à café de moutarde et la crème semi épaisse.

-Mettre les filets de truite dans un plat allant au micro-ondes, saupoudrer d' herbes spécial poisson verser la sauce (dans un ramequin mélanger la moutarde +la crème + sel+poivre). Faire cuire le filet de truite à 900w pendant 4 min 30. Y a plus qu' à déguster.....

J'ai testé la recette de ma collègue que j'ai trouvé sur son blog " le blog de Gourmandine"
Un délice le mélange !!!!